Appel pie

Appel pie ... o tarta de manzana Americana
nuevo reto one for all , ya el 23

esta receta viene en muchos blogs ,yo me decidi por esta de el cocinero fiel

275 harina ,1 pizca de sal
100 gr de mantequilla en dados fria
50 gr de margarina
3 cucharadas de agua fria

vamos a preparar la masa
ponemos en un bol la harina y la mantequilla con la pizca de sal vamos mezclando,nos tiene que quedar como migas,añadimos una cucharada de azucar y el agua mezclamos bien y formamos una bola, creo que le tenia que haber echado un poco mas de agua por que se desmigaba un poco,para la prosima
formamos una bola y dejamos reposar una hora en la nevera

para el relleno

1 kilo de manzanas reineta
2 cucharadas de harina
110 de azucar
1 cucharadita de zumo de limon
1y 1/2 de canela
1 de jenjibre
1/2 de nuez moscada
1 cucharada de vainilla liquida

1 huevo y azucar para poner por encima

pelamos y descorazonamos las manzanas,las hacemos rodajas finas,las ponemos en un bol y le ponemos el resto de ingredientes,las dejamos macerar
ponemos a precalentar el horno
sacamos la masa de la nevera y estiramos,cubrimos el molde y cortamos el sobrante

Rellenanamos con la mezcla de manzana, y cubrimos con el resto de la masa ,pintamos con huevo y ponemos azucar por encimale hacemos una cruz con un cuchillo y abrimos ,para que nos sirva de chimenea
luego hal cocer se cierra
bajamos el horno a 180g·  con aire y en 30 minutos mas o menos esta

mis compañeras de reto

Ruth http// cakescookiesanmuffins.blogspot.com.es
Barbara  http// latartitapresumida.blogspot,com.es
Adela   http // mmm...que bienhuele.blogspot.com.es
Bea  http// www2mandarinasenmicocina.com
Maleka  http// wwwlalunaendulce.com

espero que publique bien ,lleva todo el dia incordiando